— Тако на пшеничной лепёшке с рубленным мачете и гуакамоле
— Ростбиф «Грязный Джо» с соусом тоннато
— Карпаччо из пиканьи сухого созревания с ореховым ароматом
— Пиканья сухого созревания

— Чёрная смородина & карамель (медовые коржи, пюре из чёрной смородины, мороженое «солёная карамель»)
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)