-Вяленая свёкла с кремом из козьего сыра, копчёная груша и лесной орех;
-Форель с мочёными томатами и красной икрой;
-Строганов из рапанов и лисичек с кремом из запечённого картофеля на углях с бастурмой;

-Шоколадный кекс с шалфеем, яблоками в карамели и крем-брюле;
-Courvoisier VSOP (25 мл);
-Эспрессо