1. Карпаччо из рапана с крымскими томатами и грибами муэр
2. Теплый салат с крымским ягненком, хрустящим баклажаном и овечьим йогуртом
3. Жаренный на гриле сыр халлуми с соусом из фейхоа
4. Гуацетто из черноморской рыбы и морепродуктов

— Шоколадный фондан с сыром дор блю и мороженным из подкопченной вишни
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)