— «Равиоли» из редьки с сыром и зеленью, крем из яблок, трюфельное масло
— Пастрами из говядины, печеный баклажан с сырным муссом, бульон из аджики
— Сладкое мясо теленка, хрустящий лук, копченый яблочный крем и салат из огурца, винограда с кинзой
— Томленое говяжье ребро, карамелизованный грецкий орех, брокколи, ореховый соус, укропный крем, тархун
— Крем из ряженки, инжир, орех пекан, соус из ряженки

— «Угли-Угли»: мусс из темного и горького шоколада с соленой карамелью
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)