— Амюсбуш
— Нигири фуагра
— Крабкейк с пюре из топинамбура и салатом из фенхеля и яблока
— Каре ягненка с хумусом из горошка, печеным перцем, картофелем шато и жу из кориандра и аниса
— Куб из бельгийского шоколада
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)