-Чиабатта с паштетом из утки и кремом из апельсинов и сыра креметте
-Страчателла с теплыми томатами и тартаром из копченого угря
-Равиоли с копченой треской и соусом из жареных томатов
-Строганов из кальмаров и белых грибов с кремом из картофеля и лимонной травы
-Говяжьи щеки в соусе из красного вина с кремом из жареного лука

— Шоколадный фондан с ванильным мороженым
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)