— Запечённая свекла, тёплый козий сыр, грейпфрут, гранат
— Грушевый суп, мускатная тыква, копченый чилийский сибас, жареный зелёный горох
— Кукурузная каша с запеченой тыквой, томленая говяжья щечка, фуа-гра, кофейный соус

— Стики дэйт пудинг, тёмный шоколад, сливочный соус
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)