— Cевиче из томатов черри с жареным сулугуни
— Кабачок с рикоттой, трюфельным маслом, вялеными черри с ореховыми соусом
— Тартар из говядины с муссом из тунца и чипсами из горгонзолы
— Крыло ската с хрустящими баклажанами и кокосовым соусом

— Шоколадный брауни с кедровым орехом с муссом из белого шоколада и белых грибов
— Эспрессо
— Courvoisier VSOP (25 мл)