РРФ 2023
РРФ 2023
Ярославль
Выберите город

Мамука

Слово шеф-повара: Николай Масляков

Всегда с трепетом подходим к процессу разработки сета для РРФ. Использовали локальные продукты нашего региона.
Паштет из печени цыпленка подается с гренками в форме листочков. Тартар выполнен в тематике… голубцов. Копченый судак, грузди с хрустящими чипсами создают яркую вкусовую палитру.

Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Дегустационный сет 1390 ₽
  • Паштет из печени цыпленка с вятским огурцом и хрустящим багетом
  • Голубцы с тартаром из говядины и копченой сметаной
  • Копченый судак с маринованными груздями и луковой эспумой
  • Яблочный зефир
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz (водка Tchaikovsky, белый вермут, игристое вино) – 490р.
  • Порция Tchaikovsky в чистом виде 40 мл – 190 р.
  • Коктейль Gambini Peach Spritz (персиковый ликер Gambini, игристое вино) – 490 р.